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Abenteuer in einer israelischen Küche |
Falafeln und Humus gehören zu den Speißen, die einem einfallen, wenn man an israelische Gerichte denkt. Avner Shai zeit uns in seinem Kochkurs, wie es noch aussehen kann und öffnet uns damit Augen und Sinne.
Ehe wir anfangen, das Essen zuzubereiten, bekommen wir eine Einleitung in die Bedeutung der verschiedenen Mehlsorten. Unser selbst gebackenes Brot widmen wir der Person im Kurs, die wir am wenigsten zu kennen glauben.
Dann geht es in kleinen Gruppen an Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Dabei gibt der “Chef” hilfreiche Tipps bei der Zubereitung und Verfeinerung der Gerichte. Um mehr Informationen zu bekommen, klicken sie bitte auf das Bild! |
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Seit mehr als zehn Jahren plant Nes Ammim den Bau von Häusern für jüdische und arabische Familien, die in friedlicher Koexistenz in einem Dorf zusammenleben wollen. Am 8. November fand der „Erste Spatenstich“ statt, der allerdings von einem Bagger vollzogen wurde. Zur Zeremonie waren neben den Nes Ammim`niks, Nachbarn und Repräsentanten und Anwohner der umliegenden Doerfer eingeladen. In den Reden wurde betont, dass es nicht nur ein „Landentwicklungsprojekt“ sei, sondern auch ein „Dialogentwicklungsprojekt“.
Die Nes Ammim Gemeinschaft hofft durch die neuen Freunde an Lebendigkeit zu gewinnen.
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